Pan dulce de navidad Rosario

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Pan dulce de navidad Rosario

Mensaje por monica el Miér 15 Dic - 16:12




DELICIOSO! Pan dulce tradicional argentino, con pasas de uvas, nueces, almendras, fruta abrillantada y agua de azahar

Ingredientes:

800 gr de harina
200 gr de manteca
200 gr de azúcar
6 huevos
1 cucharada de agua de azahar
1/2 litro de leche
100 gr de pasas de uvas sin semillas
100 gr de nueces picadas
100 gr de almendras picadas
100 gr de fruta abrillantada
3 cucharaditas de polvo de hornear

Cómo hacer Pan dulce de navidad Rosario paso a paso:

Colocar en un bol la manteca y el azucar, batir con una cuchara de madera hasta formar una crema.
Agregar los huevos, batir, el agua de azahar, la leche y la harina. Batir.
Incorporar el resto (el polvo de hornear, no) y mezclar todo muy bien para que se integre todo.
Por ultimo, se agrega el polvo de hornear, mezclar suavemente.
Volcar en un molde previamente enmantecado y enharinado. LLevar a horno suave aproximadamente 2 horas y media.
Retirar, dejar enfriar y desmoldar.

Consejos y trucos para cocinar Pan dulce de navidad Rosario:

La cantidad y elección de las frutas depende del gusto de cada persona. Puede realizarse con trocitos de chocolate, es muy rico! Puede decorarse con un glase: Baño glase: 200 gr de azúcar impalpable, 70 cc de agua aprox. y algunas gotas de jugo de limón. Glase real : 1 clara, azúcar impalpable y 1 cucharada de jugo de limón.

para realizar azúcar impalpable en casa hay que colocar azúcar en la licuadora, despues de unos instantes estará lista!!
para que las frutas al colocarlas no se vayan al fondo se deben enharinar, de esta manera se mantendran fijas en su lugar.

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