Jamón dulce con patatas y pepinillos

[monica]

Ingredientes principales
¾ kg de jamón de cerdo
½ l de vino dulce
2 patatas nuevas
100 g de alcaparras
100 g de pepinillos
100 g de lombarda
2 cucharadas de mayonesa
Azúcar

Preparación de la receta
Para preparar la receta de Jamón dulce con patatas y pepinillos

Blanqueamos el jamón durante 10 minutos de cocción y retiramos el agua. Añadimos el vino, cubrimos con agua y cocemos durante 20 minutos en una olla a presión.

Sacamos el jamón y colocamos en una fuente de asar, le damos unos cortes.

Añadimos azúcar y regamos con un poco del vino de cocción. Horneamos a 180º durante 20 minutos.

Cocemos las patatas en abundante agua, dejamos enfriar, pelamos y troceamos.

Picamos la lombarda en juliana y mezclamos con la patata troceada, los pepinillos, las alcaparras y la mayonesa.

Servimos la carne y acompañamos con esta ensalada.

[elken]

Hummmmmmmmmmm

Apetecibleeeeeeeeeeeeeee !!!!!!!


Gracias Mónica


Saludos y un beso