Espaguetis con verduras y langostinos estilo chino

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Espaguetis con verduras y langostinos estilo chino

Mensaje por monica el Dom 27 Ene - 13:27





 

INGREDINTES:

400g de espaguetis
1/2 k de langostinos cocidos o gambas
Salsa de soja
3 zanahorias
1 cebolla grande
1 o 2 calabacines
1 pimiento verde
aceite
agua


ELABORACIÓN:

Cortamos las verduras en juliana ( es decir a tiras).

Listos los ingredientes para empezar.

Pelamos los langostinos. en una sarten echamos aceite y sofreimos las cascaras.

Esto es para hacer un aceite con sabor intenso a gambas.

Reservamos el aceite y desechamos las cascaras.

En esa misma sartén con un poco de aceite y salteamos las verduras. Es mejor que queden no demasiado pochadas. 

Añadimos un chorrito al gusto de salsa de soja

Removemos un par de minutos y apagamos.

Cocemos 10 min. los espaguetis y los dejamos escurrir bien.

Añadimos la pasta a la sartén junto con las verduras.

Agregamos también los langostinos a la sartén, salteamos todo junto un par de minutos
Y listo!!

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