Tomates para mejorar la salud del corazón

[tamara]

Científicos de la Universidad de Kyoto, en Japón, han descubierto
que los tomates contienen un nutriente que puede prevenir la aparición
de enfermedades cardiovasculares. Este trabajo, publicado en 'Molecular
Nutrition & Food Research', revela que el ácido
9-oxo-octadecadienoico tiene un efecto anti-dislipidémico.
El equipo dirigido por el investigador Teruo Kawada, respaldado
por el Programa de Investigación y Desarrollo de Iniciativas en
Bioindustria, en Japón, centró su estudio en un extracto que frena la
dislipidemia, una condición causada por una cantidad anormal de lípidos,
como el colesterol o la grasa, en la sangre.
Según explica Kawada, "la dislipidemia en sí suele no causar
síntomas". "Sin embargo --dice-- puede generar enfermedades vasculares
sintomáticas, como la arterioesclerosis o la cirrosis". "Para prevenir
estas enfermedades es importante prevenir el incremento de la
acumulación de lípidos", señala.
Se sabe que los tomates contienen muchos compuestos beneficiosos
para la salud. En este estudio se analizó, en concreto, el ácido
9-oxo-octadecadienoico para comprobar su potenciales propiedades
anti-dislipidémicas.
Descubrieron que este compuesto aumenta la oxidación de los ácidos
grasos y contribuye a la regulación del metabolismo lipídico hepático,
lo que sugiere que el ácido 9-oxo-octadecadienoico podría tener efectos
anti-dislipidemia y por lo tanto, podría prevenir las enfermedades
vasculares.
"Encontrando un compuesto que ayuda a prevenir las enfermedades
crónicas relacionadas con la obesidad en los alimentos se conseguiría un
gran avance en la tarea de frenar esta enfermedad", dice Kawada, quien
añade que el tomate "permitirá a los pacientes manejar más fácilmente la
aparición de la dislipidemia a través de la dieta diaria".

[elken]

Gracias Tamara por esta infomación,
pero...
Eso quiere decir que hay que comer tomates
por sus antióxidos ??

Suelo comerlos de distintas maneras,pero un abuso
ó exceso puede ser perjudicial ?

Saludos y un beso

[tamara]

enkel,por supuesto que no tienes que artarte de tomate,jajajaja,,pero se a demostrado que es muy bueno ,,pero claro ,con moderacion

[elken]

Tampoco es que me harte de tomate ehhhhhhhhhhh
eso sí,al verano en la ensaladita que no falte,
tampoco el pan con tomate jejejejeje


Gracias Tamara !!!

Saludos y un beso

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